自辦食堂與食堂承包的區(qū)別:在人事問題方面,餐飲公司承包服務(wù),公司員工來自全國各地,飲食習(xí)慣不同,鏡湖區(qū)餐飲公司,流動頻繁,口味眾多,眾口難調(diào)。食堂承包說:而專業(yè)承包公司廚務(wù)人員經(jīng)歷過專業(yè)的工作技能培訓(xùn),餐飲公司哪家好,擅長多個口味菜系的美味,讓各個口味的員工都非常滿意。.
在浪費(fèi)問題,自辦伙食的廠商因自辦無法投入專業(yè)管理,成本浪費(fèi)就容易造成比如說:食材,飯菜,燃料,人員等的過度浪費(fèi),而專業(yè)伙食承包從采購,菜單設(shè)計,廚務(wù)管理,品保系統(tǒng),人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴(yán)格管理,可大限度地避免屢屢浪費(fèi),供膳品質(zhì)得到穩(wěn)定的維護(hù)
餐飲公司服務(wù)范圍:1.食堂承包(承包:工廠企業(yè),事業(yè)單位,學(xué)校醫(yī)院職工食堂)2.糧油蔬菜配送(米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送3.食堂策劃(食堂人工承包,菜譜搭配,費(fèi)用的合理安排)4.人才共享(廚師調(diào)換,餐飲公司管理,食堂主管培訓(xùn),廚工臨時的調(diào)用)。工廠食堂承包經(jīng)營方案:一、承包方式:(可先試做滿意后再合作)1、公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具設(shè)備、水電、員工宿舍供我公司使用,其它費(fèi)用餐飲承包公司承擔(dān)。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃,由貴廠確認(rèn)后執(zhí)行。每周按菜譜及份量進(jìn)行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生,美味菜式多樣化,確??谖陡??!?img src='https://img61.tz1288.com/pic/260703/p2/20190115104948_2131_zs_sy.jpg' />